陜西子祺集團坐落于風景秀麗、地杰人靈的禮泉食品工業園，占地68畝，總建筑面積約2.8萬㎡,是一家集科研、生產、銷售為一體的專業化的大型清真食品集團公司。，公司主要生產經營月餅、餡料、休閑食品、粽子、綠豆糕、湯圓、西點、冷凍餅等系列產品。擁有西北的月餅生產線，是西北地區大型專業化月餅生產基地之一。沒有創新就不會有百年的企業，我們于2013年4月獲得“一種酥皮月餅的制備方法”的..后，通過對加工工藝的大膽改革，采用物理冷凍保鮮，使得產品更新鮮，更健康，更安全，為烘培行業的發展開辟了一條嶄新的道路，以下是小編對集團旗下產品之一陜西粽子悠久歷史的來歷介紹。
粽子是端午節的節日食品，世界各地的華人，無論是本地、中國、臺灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統，在農歷五月初五前準備各式粽子應節。
但你知道嗎，粽子的由來已久，漢代許慎的《說文解字》一書中，已有“粽子”的記載，是一種用蘆葉裹米的食品。
不過，在古代，粽子可是稱為角黍。
明清以后，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。
棕子的名稱也經過很多變化，西晉周處《風土記》說，端午節用菰葉裹黍米栗棗，叫做筒粽，也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。
公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國.早的粽子--"筒粽"的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說："你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍.怕這兩樣東西。"于是，人們便以"菰葉裹黍"，做成"角黍"。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。
清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首："四時花竟巧，九子粽爭新。"九子粽：是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為"粽子"諧音"中子"，民間有吃了"粽子"能得兒子的風俗，故"九子粽"便是多子多福的象征。清代詩人吳曼云，也寫有一首贊美九子粽的詩篇："裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重， 青菰褪盡云膚白，笑說廚娘藕復松。"
以上的這個小故事簡單介紹了一下粽子的由來，那么廣大顧客如果對陜西粽子及集團旗下的月餅、餡料、休閑食品、綠豆糕、湯圓、西點、冷凍餅等系列產品有任何需求，可以隨時咨詢聯系陜西子祺食品集團有限公司，我們將根據您的需求，為您提供全方位的定制服務。
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